Sous-chef Thorn

Join the Humphrey’s Family!

De restaurants van Humphrey’s staan garant voor eigentijds en heerlijk eten tegen een vaste scherpe prijs, goede service en een gemoedelijke sfeer waarbij het gastvrijheidsgevoel hoog in het vaandel staat.

Functieomschrijving

Voor ons nieuwste restaurant Humphrey’s [location] zijn we op zoek naar een sous-chef. Dit restaurant met prachtig terras aan de Maasplassen is gevestigd op recreatiepark Parc Maasresidence Thorn. Het park is gelegen op één van de mooiste plekjes in hartje Limburg en ligt op loopafstand van het bekende witte stadje Thorn. Een uitstekende plek voor wandelingen en fiets- en vaartochten.

In deze functie ben je mede verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van de keuken van ons restaurant. Je vervangt de chef-kok bij diens afwezigheid. Je werkt nauw samen met de medewerkers in de keuken en bent mede verantwoordelijk voor het resultaat van de keuken op gebied van inkoop, marge en producten. Je geeft samen met de chef-kok leiding aan het keukenteam en begeleidt de leerlingen. Je bent sparringpartner van de chef-kok.

Wij bieden jou als sous-chef

• Een aantrekkelijk salaris
• Flexibele werktijden
• Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden
• Een korting op je zorgverzekering
• Een team met leuke en gemotiveerde collega's
• Elk jaar een bruisend personeelsuitje
• Een leuke personeelskorting, zodat je gezellig met vrienden of familie kunt genieten van een heerlijk 3-gangendiner bij Humphrey's
• Een werkomgeving waar geen dag hetzelfde is!

Een sous-chef bij Humphrey's

• Heeft minimaal 2 jaar (leidinggevende) ervaring in de keuken
• Is communicatief vaardig, kunt een team enthousiasmeren en weet overzicht te houden
• Is stressbestendig, creatief, flexibel en kwaliteitsgericht
• Beschikt over de benodigde diploma’s
• Heet kennis van HACCP
• Is 18 jaar of ouder (in verband met de werktijden)